Text

Ilmu Pangan : Pengantar Ilmu Pangan Nutrisi dan Mikrobiologi

---

Buku ini berisi mengenai pengukuran dan metrikasi, kimia dasar, kimia organik, gizi terapan, kerusakan dan pengawetan pangan.

---

Ketersediaan

1434KLP14	363.8 GAM i		Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan
1564KLP15	363.8 GAM i		Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan

Informasi Detil

Judul Seri

-

No. Panggil

363.8 GAM i

Penerbit

Yogyakarta : Gadjah Mada University Press., 1994

Deskripsi Fisik

xi, 317 hlm. : Ilus. ; 21 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

9794202312

Klasifikasi

363.8

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subyek

Food Supply
Ilmu Pangan

Info Detil Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Lasya Noerlaeli, S.IIP.

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

You must be logged in to post a comment