Text
Ilmu Pangan : Pengantar Ilmu Pangan Nutrisi dan Mikrobiologi
Buku ini berisi mengenai pengukuran dan metrikasi, kimia dasar, kimia organik, gizi terapan, kerusakan dan pengawetan pangan.
1434KLP14 | 363.8 GAM i | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan | |
1564KLP15 | 363.8 GAM i | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan |
Tidak tersedia versi lain