Pengenalan Informatika Persspektif Teknik dan Lingkungan

Buku ini berisi mengenai teknologi informasi dan perubahan, informatika dan sejarah komputer, pemograman berorientasi objek, rekayasa perangkat lunak, sistem basis data, sistem informasi, kecerdasa…

Percikan Sains Dalam Al-Quran : Menggali Inspirasi Ilmiah

Edisi

-

ISBN/ISSN

9793838019

Deskripsi Fisik

xx, 240 hlm. ; 18 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

297.266 BAM p

Pemanfaatan Air Limbah & Ekskreta : Patokan untuk Perlindungan Kesehatan Masy…

Edisi

-

ISBN/ISSN

9798591046

Deskripsi Fisik

20a, 229 hlm. : Ilus. ; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

628.1 DUN p

Unit Proses Dalam Sintesis Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786027196483

Deskripsi Fisik

xxxiix, 520 hlm. : Ilus. ; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 SUH u

Teknologi Pengawetan Pangan

Edisi

3

ISBN/ISSN

9794560030

Deskripsi Fisik

ix, 637 hlm. : Ilus. ; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664.028 NOR t

Teknologi Buah dan Sayur

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

viii, 106 hlm. : Ilus. ; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664.8 MUC t

Teknologi dan Mutu Makanan Kaleng

Edisi

Cet 1

ISBN/ISSN

9794163163

Deskripsi Fisik

112 hlm. : Ilus. ; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 DED t

Membuat Tempe dan Oncom

Edisi

Revisi

ISBN/ISSN

9794892513

Deskripsi Fisik

viii, 62 hlm. : Ilus. ; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664.7 SAR m

Ilmu dan Teknologi Daging

Buku ini berisi mengenai kategori daging, otot dan daging, nilai daging, struktur dan sifat-sifat otot, kualitas karkas dan daging, penyimpanan dan preservasi, dan parameter spesifik kualitas daging.

Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan

Buku ini berisi mengenai kimia minyak dan lemak, sumber minyak dan lemak, kerusakan lemak, lemak dalam bahan pangan, pengolahan minyak dan lemak.