Buku ini berisi mengenai sanitasi makanan dan minuman, mutu efisiensi ruah sakit, pelayanan gizi rumah sakit, peningkatan mutu efisiensi.
Buku ini berisi mengenai perundangan obat dan makanan, parasit, keracunan makanan, bahan kimia dalam makanan, pengawasan terhadap kesehatan makanan, penyimpanan dan perlindungan makanan dalam rumah…
Buku ini terdiri dari beberapa bab. Bab pertama berisi pendahuluan, bab dua membahas tentang sanitasi air bersih, bab tiga tentang pengelolaan air hujan, bab empat tentang pengelolaan limbah, bab l…
Industri pariwisata seperti hotel dan restoran serta usaha boga lainnya, akhir-akhir ini semakin berkembang yang menuntut adanya suatu penciptaan suasana yang nyaman dari berbagai aspek untuk diber…