Kimia Pangan dan Gizi

Buku ini berisi mengenai Air, Karbohidrat, Protein, Lemak dan Minyak, Vitamin, Mineral, Warna BAhan Makanan, Cita Rasa, Aditif Makanan, dan Senyawa Beracun.

EKOLOGI PANGAN DAN GIZI

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

XXVIII, 246 HLM, 23 CM

Judul Seri

-

No. Panggil

664 SUS e

SERAT PANGAN DALAM PENANGANAN SINDROM METABOLIK

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

XXVI, 218 HLM, 23 CM

Judul Seri

-

No. Panggil

664 SUN s

Teknologi Pengawetan Pangan

Edisi

Revisi

ISBN/ISSN

978-979-8433-84-9

Deskripsi Fisik

xii, 260 hlm,; ilus.: 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4 LEN t

Sanitasi Pangan & HACCP

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786022620587

Deskripsi Fisik

xii, 64 hlm. ; ilus ; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

363.1 RUS s

Buku Pedoman Penyelidikan dan Penanggulangan Kejadian Luar Biasa : Penyakit M…

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-235-198-6

Deskripsi Fisik

175 hlm. : Ilus. ; 30 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

615.9 IND b

Mini Riset Mikrobiologi Terapan

Buku ini berisi tentang peran mikroorganisme dalam bidang pangan, tanah, air, pertanian dan industri serta peranan mikroorganisme yang menguntungkan ataupun sebagai patogen. Diharapkan dengan terse…