Analisis & Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan
Buku ini berisi mengenai bahan pengawet, pewarna bahan pangan, bahan pemanis, penyedap rasa dan aroma, antikempal, antioksidan, pengemulsi, pemutih, dll.
- Edisi
- 2
- ISBN/ISSN
- 9789790104648
- Deskripsi Fisik
- xiv, 382 hlm. : Ilus. ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.4 WIS a
Analisa Bahan Makanan dan Pertanian
Buku ini berisi mengenai Prosedur analisa, pengelompokkan bahan makanan, istilah maknan dan pangan, spektroskopi, khromatografi, air, karbohidrat, lemak dan minyak, protein, vitamin, dll.
- Edisi
- 2
- ISBN/ISSN
- 9794991937
- Deskripsi Fisik
- x, 172 hlm. : Ilus. ; 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 547.7 SLA a
Search Result
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subject : "Analisa Bahan Makanan"
Permintaan membutuhkan 0.00187 detik untuk selesai
Computer science, information & general works
Philosophy & psychology
Religion
Social sciences
Language
Pure Science
Applied sciences
Arts & recreation
Literature
History & geography