cover
Biokimia
Kurnia Kusnawidjaja

Edisi
-
ISBN/ISSN
979414083x
Deskripsi Fisik
xii, 228 hlm. : ilus. ; 21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
572 KUR b

Edisi
-
ISBN/ISSN
979414083x
Deskripsi Fisik
xii, 228 hlm. : ilus. ; 21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
572 KUR b
cover
Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan
S. Ketaren

Buku ini berisi mengenai kimia minyak dan lemak, sumber minyak dan lemak, kerusakan lemak, lemak dalam bahan pangan, pengolahan minyak dan lemak.

Edisi
-
ISBN/ISSN
9798034058
Deskripsi Fisik
xiii, 315 hlm. : Ilus. ; 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
664.3 KET p
cover
Kimia Pangan dan Gizi
FG. Winarno

Buku ini berisi mengenai Air, Karbohidrat, Protein, Lemak dan Minyak, Vitamin, Mineral, Warna BAhan Makanan, Cita Rasa, Aditif Makanan, dan Senyawa Beracun.

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiii, 253 hlm. : Ilus. ; 21 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
641.1 WIN k

Search Result

Ditemukan 3 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subject : "Lemak"
Permintaan membutuhkan 0.00036 detik untuk selesai
Suggestion
image
Memproduksi 15 Jenis Minyak Asiri Berkualitas
Rochim Armando
image
Komunikasi Internasional
Drs.R.A. Santoso Sastropoetro
image
The Science Of Cooking
Peter Barham
image
Cara Negosiasi untuk Kenaikan Gaji
George M. Hartman
image
100 Resep Sembuhkan Hipertensi, Obesitas, dan Asam Urat
Hardi Sunanto