Kimia Makanan
Buku ini membahas tentang air, lipid, protein, karbohidrat, mineral, warna, baurasa, tekstur, vitamin, enzim, dan tinambah.
- Edisi
- 2
- ISBN/ISSN
- 9798591623
- Deskripsi Fisik
- 10a, 550 hlm. : ilus. ; 21 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 DEM k
Search Result
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subject : "Lipid"
Permintaan membutuhkan 0.00046 detik untuk selesai
Computer science, information & general works
Philosophy & psychology
Religion
Social sciences
Language
Pure Science
Applied sciences
Arts & recreation
Literature
History & geography